- 300 gr. farina integrale
- 100 gr. zucchero di canna
- 150 gr. burro
- 3 tuorli
- scorza grattugiata di un limone
- un pizzico di sale
Amalgamare farina, zucchero e sale, aggiungere i tuorli, il burro sbriciolato, la scorza di limone ed impastare velocemente. Formare un panetto, coprirlo con la pellicola e porlo in frigo a raffreddare per 30 minuti circa. Con un mattarello stendere la pasta allo spessore di 5 mm. circa e tagliare i biscotti nella forma preferita. Porre i biscotti nel forno caldo sulla placca ricoperta di carta da forno e cuocere a 180° per 12 minuti.
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Ottimi per la colazione.... quasi dietetici
RispondiEliminaComplimenti per il vostro sito... non vedo l'ora di avere la nuova cucina per imparare a fare i vostri biscotti!
RispondiEliminaps: il timbro è il tocco di stile! ;)