Biscotti integrali homemade

Ingredienti

• 300 gr. farina integrale
• 100 gr. zucchero di canna
• 150 gr. burro
• 3 tuorli
• scorza grattugiata di un limone
• un pizzico di sale

Amalgamare farina, zucchero e sale,  aggiungere i tuorli, il burro sbriciolato, la scorza di limone ed impastare velocemente. Formare un panetto, coprirlo con la pellicola e porlo in frigo a raffreddare per 30 minuti circa. Con un mattarello stendere la pasta allo spessore di 5 mm. circa e tagliare i biscotti nella forma  preferita. Porre i biscotti nel forno caldo  sulla  placca  ricoperta di carta da forno e cuocere a 180° per 12 minuti.

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