Torta della mamma al cioccolato Bis

Ingredienti

• 200 g. cioccolato fondente
• 100 g. burro
• 180 g.zucchero
• 4 uova
• 2 cucchiai rasi farina
• zucchero a velo

Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, aggiungere lo  zucchero, far raffreddare e unire ad uno ad uno i tuorli, la farina e gli albumi montati a neve ferma. Mescolare dolcemente e versare in uno stampo imburrato ed infarinato (diametro 26 cm.). Cuocere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti. Spolverare con zucchero a velo.

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Torta della mamma al cioccolato

Ingredienti

• 180 g. cioccolato fondente
• 180 g. burro
• 3 uova
• 125 g.zucchero
• 40 g. farina
• zucchero a velo
• violette candite

Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro. Mescolare molto bene e lasciar intiepidire. Mescolare le uova con lo zucchero finchè saranno bianche, aggiungere il cioccolato fuso col burro, la farina e amalgamare bene. Versare il composto in uno stampo imburrato ( diametro 26 cm) e cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare. Decorare con zucchero a velo e violette candite.

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