- una confezione di fette di pane per tramezzini
- 200 g. di carciofini sott'olio
- 50 g. di finocchiona o altro salame a fette
- 3 fichi
Ungere con poco olio 12 stampini da tartelletta. Ricavare dalle fette di pane altrettanti dischi, spennellarli con poco olio, disporli negli stampini preparati e tostarli in forno a 200° per 10 minuti. Sgocciolare i carciofini dall'olio di conservazione e frullarli nel mixer. Tagliare la finocchiona a striscioline e i fichi a spicchi. Sfornare le tartellette, lasciarle raffreddare, riempirle con la mousse di carciofini e decorarle con le striscioline di salame ed i fichi.
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